26 août 2023 6 26 /08 /août /2023 17:36

 

 

Auteur anonyme, attribué à Virgile (70 av. J.-C.-19 av. J.-C.) poète latin 

 


Le cachat (l'ail)


47..

Ce jour-là donc, songeant à quelque menu régal,

il était entré dans son jardin.

Et tout d'abord creusant légèrement la terre avec ses doigts, 

il en tire quatre gousses d'ail avec leurs racines fibreuses ; 


50..

Après avoir fait cette cueillette, il va s'asseoir près de l'âtre joyeux 

et réclame à haute voix un mortier à sa servante. 

Alors il débarrasse chaque gousse d'ail de son enveloppe noueuse, 

la dépouille de ses membranes extérieures, 

qu'il éparpille sur le sol d'une main dédaigneuse, 

et qu'il balaie loin de lui : il n'en garde que les bulbes qu'il passe à l'eau, 

et qu'il met dans le creux de la pierre. 

 

51..

Il les saupoudre de grains de sel, il y joint la croûte d'un fromage 

qu'a durci le sel et entasse par-dessus les herbes que j'ai dites . 

 

52..

Alors, de sa main gauche il ramène sa tunique par-dessous son aine velue; 

de la droite il commence par amollir sous le pilon l'ail odorant ; 

 Auteur anonyme, attribué à Virgile (70 av. J.-C.-19 av. J.-C.) - poète latin - Le cachat (l'ail)
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