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A propos de Claude Jonquières, et d'après les ressources de la bibliothèque nationale on lui connait être l'auteur des ouvrages :
Au souffle du Pampero ou la Vie en Argentine Éd. du Fauconnier (après 1923)
Une Femme dans la Pampa Éd. du Fauconnier (après 1923)
Près des oliviers - "Poèmes de Provence" Éditions du Fauconnier 1923Le Printemps de la vie Éd. du Fauconnier (après 1923)
Les crêpes
Crêpe de la chandeleur,
Saute, crêpe de bonheur!
Sors de la poêle qui trébuche
Sur les bûches,Et danse jusqu’au plafond,
Où les jets de flamme font
Danser leurs reflets en rond.
Le beurre chante en grésillant.
Oh ! comme la pâte a bonne mine !
On dirait que la lune, en prenant son élan,
A perdu son teint de farine.
Allez, sautez, sautez plus haut,
Crêpe ardente, ô lune dorée !
Si vous ne pouvez plus, d’un saut,
Rejoindre la voûte éthérée,
Allez donc, au moins, vous loger
Au-dessus de la vieille armoire,
Et de cet observatoire,
Vous pourrez nous protéger.
Claude Jonquières
illustration XX° siècle - Faire sauter les crêpes à la Chandeleur
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