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trefle rouge
PARTIES UTILISÉES : La plante fleurie.
Utilisation et posologie du trèfle rouge
Pour calmer les démangeaisons cutanées, soulager les effets de la ménopause... En infusion : faire bouillir pendant quinze minutes 4 g de fleurs séchées dans 250 ml d'eau ; boire de 2 à 3 tasses par jour. En capsules de 500 mg : de 4 à 8 capsules par jour. En extraits fluides, 1 ml trois fois par jour. En teinture mère, de 40 à 80 gouttes à ingérer de deux à trois fois par jour.
Par voie externe, on peut utiliser l'infusion froide en compresse.
Précautions d'emploi du trèfle rouge
Le trèfle rouge est contre-indiqué aux femmes enceintes, qui allaitent ou qui ont eu un cancer du sein.
Les effets du trèfle rouge peuvent s'ajouter à ceux d'autres plantes ou compléments contenant des isoflavones.
Le trèfle rouge ne doit pas être utilisé en même temps que des anticoagulants.
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vertus culinaires :
Avant la floraison, on ajoute les jeunes feuilles aux salades en petites quantités. Les laisser tremper environ deux heures dans de l’eau tiède pour atténuer leur amertume. Ingrédient amer dans les soupes, fond de sauce et plats de légumes. Coupées en lanières, elles donnent une note amère au fromage blanc aux herbes, aux galettes et aux pains de légumes.
Les fleurs décorent salades, plats de légumes, tartines beurrées et plats sucrés.
propriétés médicinales:
La plante fraîche peut servir à préparer une teinture alcoolique et une tisane dépurative et diurétique. Elle soulage les maux de gorge, la toux et autres affections. En usage externe pour soigner les plaies, le psoriasis et les furoncles.
La marguerite
En cuisine :
les feuilles jeunes et fraiches de marguerite se consomment en salade.
on peut utiliser les fleurs séchées en infusion.
La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente tout comme la camomille qui est de la même famille.
Les romantiques utilisent la marguerite, pour un jeu d'effeuillage.
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