24 février 2024 6 24 /02 /février /2024 16:57

 

 

 

Marie-Claude Palys - auteur


 

La cardamome

 

A l'Origine de la côte de Malabar, 

Au royaume des épices, 

Où le poivre est roi 

La cardamome est reine ; 

Appréciée pour son parfum 

Par les Egyptiens, les Grecs 

Puis les Romains ; 

La médecine ayurvédique

l'avait  consacrée.

Ses fragrances d'eucalyptus

Romarin, une pointe de poivre ; 

Son goût citronné, camphré, 

Aromatique et thérapeutique, 

Dans l'hypocras

Le Thé ou le café,

les masalas, le chai 

Desserts et bonbons.

l’indétrônable pain d’épices.

Elettaria cardamomum, 

cardamome verte.

Croquée en fin de repas, 

elle rafraîchit l’haleine.

Marie-Claude Palys - auteur - La cardamome
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20 février 2024 2 20 /02 /février /2024 15:03

 

 

Philippe Agard (1971) professeur et géologue

Plomb des grives, Champ Vallon recueil, 2015)


Câpre


Bibelot fragile

Âpre assurément

Où le velours prit la mer

Tactile gemme

Et du criquet le deuil

Ni minéral ni animal ni végétal

Modeste pièce

Pour un musée de bocaux, gracile

Flexueuse

Côtes oblongues

Amphore en bouche de saveurs défuntes

Philippe Agard (1971) - professeur et géologue - Câpre
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19 février 2024 1 19 /02 /février /2024 20:14

 

 

Juin 2002. 

Latifa Boukhari, auteur

Kabar : caprier

 

Du Kabar expert investi


Dans les ravins des versants encaissés

Entre le bleu inspiré du ciel et les oliveraies

Déploie avec quiétude ses tentacules enthousiastes

Au rythme vigilant des vents balayés

Au sens musical et botanique des pollens renvoyés

Sans bruit avec géométrie habile, disséminés

Parfumant en intense harmonie les sentiers des bergers

Allant au pas fin des abeilles accrochées

Perspicaces au fondement mielleux des idées

Au réveil émotif voué à la passion au respect

Au Sens du sacré

Au rappel à l’amour fort de Dieu.

Latifa Boukhari - auteur - Du Kabar expert investi
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19 février 2024 1 19 /02 /février /2024 18:07

 

 

Marie-Claude Palys - auteur

1992


Le câprier et la câpre

 

Vingt deuxième du mois de thermidor 

C’est le jour républicain du Câprier.

Sa grande fleur délicate est éphémère

La fragrance de sa  fleur est douce et suave,

 

Les fleurs de Câprier abondantes

Procure du nectar de qualité, 

Très recherché par les abeilles.

Très appréciées des oiseaux 

 

Sur les pentes faibles, il nourrit les chèvres 

Décor ensoleillé,  vieux murs de pierres

Sur les rochers, pentes rocailleuses, 

Les jeunes arbustes sont nombreux. 

 

Une câpre est le bouton de sa fleur , 

Condiment excellent dans du vinaigre, 

Le  capron, c'est le fruit 

Plus il est petit, Plus il est délicat

 

Dans la recette traditionnelle 

La câpre, capparis spinosa

Est exquise dans la tapenade

De l'occitan Tàpera,

Marie-Claude Palys - auteur - Le câprier et la câpre
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19 février 2024 1 19 /02 /février /2024 17:36

 

 

1968

Saint- John Perse (1887-1975) poète, ambassadeur de France 
Le recueil, édité à titre posthume en 1975 aux Éditions Gallimard, réunit plusieurs poèmes :

écrit en 1968 à la presqu’île de Giens.

Chant pour un équinoxe

 

Chanté par Celle qui fut là 

 

Amour, ô mon amour, immense fut la nuit,

immense notre veille où fut tant d’être consumé.

Femme vous suis-je, et de très grand sens, 

dans les ténèbres du coeur d’homme. 

La nuit d’été s’éclaire à nos persiennes closes ;

le raisin noir bleuit dans les campagnes ; 

le câprier des bords de route montre la rose de sa chair ; 

et la senteur du jour s’éveille dans vos arbres à résine….."

Saint- John Perse (1887-1975) - poète, ambassadeur de France - Chanté par Celle qui fut là 
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19 février 2024 1 19 /02 /février /2024 17:16

 

 

Yehuda Amichaï (1924-2000) poète juif israélien

Dans l'entre-deux d'une vie

Dans Le baiser de la poésie,

Traduction de l'hébreu par Michel Eckhard Elial, 

 

 Entre deux

Où serons-nous quand ces fleurs deviendront fruits

Dans l'étroit entre deux, où la fleur n'est plus une fleur

Et le fruit n'est pas encore un fruit. Quel merveilleux

Entre deux

Nous formions l'un pour l'autre, entre nos corps,

Entre nos yeux, entre l'éveil et le sommeil.

Entre chien et loup, ni jour ni nuit.

Ta robe de printemps a pris si vite

Les couleurs de l'été, elle flotte déjà

A la brise de l'automne.

Ma voix n'est plus ma voix

Mais déjà, presque prophétie.

Quel merveilleux entre deux nous étions, comme la terre

Entre les fissures du mur, brin de terre têtue

Sous la mousse vivace, le câprier épineux

Dont les fruits âpres

Rendaient plus doux ce que nous mangions ensemble.

Voici les derniers jours des livres

Avant que viennent les derniers jours des mots.

Vienne le jour où tu comprendras.

Yehuda Amichaï (1924-2000) poète juif israélien - Entre deux
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19 février 2024 1 19 /02 /février /2024 17:00

 

 

Charles Maurras (1868-1952) journaliste, poète français et Écrivain provençal 

1903

La querelle des peupliers

 

Les Deux Patries

 

De grands ifs, des peupliers robustes, des houx, 

des noisetiers, des sureaux, des osiers, 

des tilleuls odoriférants, tous les arbres

du Nord et de l'Ouest, 

ceux que l'on voit se dépouiller aux mois d’hiver, 

mais fleurir et prendre leurs feuilles à la belle saison, 

sortent d’une terre abondante, dénuée de légèreté ; 

sans doute le cyprès, l'olivier et le pin dressent, 

non loin, sur les coteaux, leur ferme stature éternelle,

entre les bouquets de câpriers qu'on couvre

de terre au temps froid.

Charles Maurras (1868-1952) - poète français et Écrivain provençal - Les Deux Patries
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16 février 2024 5 16 /02 /février /2024 18:24

 

 

Zulma Carraud (1796-1889) écrivaine française,

Hachette, 1865 (p. 3-72).

 

Les métamorphoses d’une goutte d’eau


... 

Par une nuit étoilée , l’air s’étant trop refroidi

pour me tenir plus longtemps en suspension,

je fus ramenée vers la terre, et, perle encore,  

je me trouvai dans le pétale concave 

d’une magnifique fleur de câprier qui croissait

sur une vieille muraille, et dont

l’odeur subtile embaumait les alentours. 


Au fond de la corolle nichait toute une famille

d’insectes microscopiques, 

vivant du pollen que leur fournissaient

incessamment les mille étamines 

empourprées qui s'épanouissa ent au-dessus

De leur asile et les abritaient de leur ombre. 

 

Ces petits animaux se désaltéraient

au nectaire de la fleur, et leur univers

se bornait à ce délicieux réduit où s’accomplissait

leur obscure destinée, exempte de toute inquiétude : 

Car ils ignoraient même qu’il y eût un autre monde. 

Nés avec la fleur ,ils devaient mourir avec elle. 


Garantis des intempéries par son tissu délicat,

enivrés de ses parfums, ils ne voyaient du ciel

que juste ce qu'il en fallait pour rappeler celui

qui leur avait donné l'être et aucune appréhension 

du danger ne troublait cette voluptueuse sécurité.

 

J’enviai un moment leur sort, moi

pauvre créature errante, soumise aux moindres

variations atmosphériques, douée d'une quasi-éternité, 

et condamnée à Vagabonder sur la terre et à

remonter sans cesse dans l’espace pour en être

précipitée sans cesse, jusqu’à ce que, retrouvant

mon expansion première, je me perdisse

dans l’éther où flottent les mondes !

Du moins, je l'espérais ainsi, ignorante que j'étais

des lois qui régissent notre planète ; mais j'étouffai 

bientôt ces regrets qui rendaient plus pénibles

encore les vicissitudes auxquelles j'étais soumise. 


Et puis, l’agitation et la souffrance n’ont-elles pas un sens ? 

N’est-ce pas la vie ?  

L'aspiration au mieux éternel  vers lequel tend

toute créature intelligente ne comporte pas cette

quiétude absolue et pleine d'égoïsme

qui constituait la félicité de mes petits voisins. 


Jouissant donc de l'instant de calme qui m’était accordé,

je me roulai amoureusement sur ma couche de velours blanc.

Une chèvre alléchée par la beauté de l'arbuste qui

nous recélait vint en brouter les fleurs en se

dressant le long du mur.

 

La secousse qu'elle imprima à la plante

me fit tomber dans le petit réservoir ménagé entre

les feuilles du grand chardon, afin

que les petits oiseaux auxquels il a donné son

nom ne mourussent pas de soif dans les jours

de grande sécheresse. 


Je donnai un regret à mes humbles voisins,

qui étaient passés de leur profond repos

à un repos plus profond encore !

Fallait-il les plaindre, eux qui, n'ayant pas

en conscience de leur fin prochaine, avaient été 

Dévorés tous ensemble roulés dans leur suaire merveilleux !

Zulma Carraud (1796-1889) - écrivaine française - Les métamorphoses d’une goutte d’eau
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16 février 2024 5 16 /02 /février /2024 16:51

 

1859


Victor Hugo (1802-1885) poète, dramaturge, écrivain, romancier et dessinateur romantique français

 


La Légende des siècles

Le petit roi de Galice. 


Le sentier a l’air traître et l’arbre a l’air méchant ;

Et la chèvre qui broute au flanc du mont penchant,

Entre les grès lépreux trouve à peine une câpre,

Tant la ravine est fauve et tant la roche est âpre ;

De distance en distance, on voit des puits bourbeux

Où finit le sillon des chariots à bœufs ;

Hors un peu d’herbe autour des puits, tout est aride ;

Tout du grand midi sombre a l’implacable ride ;

Les arbres sont gercés, les granits sont fendus.

Victor Hugo (1802-1885) - poète, écrivain, et dessinateur romantique français - Le petit roi de Galice. 
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15 février 2024 4 15 /02 /février /2024 20:17

 

1812


Johann David Wyss (1743-1818) auteur suisse alémanique

 

 

Le Robinson suisse 

Tome II


...

Prospect-Hill n’était pas négligé. 

La famille s’y rendait chaque printemps 

Pour faire la récolte des câpres 

Et la provision annuelle du thé.

Les feuilles de ce précieux arbuste 

étaient épluchées avec soin, 

séchées aux rayons du soleil, et renfermées 

aussitôt dans des vases de porcelaine, 

afin de conserver leur délicieux parfum. 

Johann David Wyss (1743-1818) - auteur suisse alémanique - Le Robinson suisse
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