Marie-Claude Palys (1947) auteur - L’Éloge de Messidor : Le Chant du Haricot

Marie-Claude Palys (1947) auteur

L’Éloge de Messidor : Le Chant du Haricot

Chant I : Du Ciel Républicain à la Terre Promise

Quand Messidor s’éveille au cœur de la canicule,

Dixième fils d'un calendrier qui recule,

Il tire son nom latin de la moisson dorée,

Où les ondes des blés saluent l'aube sacrée.

Le vingt-deuxième jour, ou le vingt-troisième au matin,

Fabre d’Églantine lui choisit un destin.

Au vieux temps d’autrefois, sous les soleils d'été,

Le Onze Juillet devint le jour fêté

De cette humble semence, au port si gracieux,

Qui quitta son berceau sous d’autres bleus d'cieux.

Phaseolus vulgaris, enfant de Mésoamérique,

Tu as franchi les mers sur un flot magnifique.

Christophe Colomb te vit, sous le ciel de Cuba,

Compagnon du maïs qui au vent s'exhibait.

Puis le Pape Clément, en ses jardins romains,

Te confia un jour à de saintes mains.

On dit que Médicis, pour son royal hymen,

T'apporta dans ses bagages sur le sol gallo-romain.

Qu'on t'appelle fayot, faziols ou mougette,

Tu as conquis nos cœurs, des champs à l'assiette.

Chant II : La Métamorphose de la Gousse

Tu es nain ou grimpant, dressé ou volubile,

Tordant tes tiges vertes d'une force subtile,

Enroulant tes serments à l'inverse du temps,

Sous tes feuilles trifoliées aux reflets éclatants.

Tes fleurs, grappes de neige ou de carmin vêtues,

S'épousent en secret, pudiques et recluses.

Puis vient le fruit sacré, la cosse ou le parchemin,

Qui s'ouvre pour offrir le trésor du chemin.

"Le haricot doit voir partir son maître d'un pas fier,"

Disent les vieux bergers aux jardiniers d'hier.

Regarde la palette où la nature a peint :

Le rouge est énergie, le vert est un matin ;

Le noir est profondeur, abri spirituel,

Et le marbré Borlotti chante sous le ciel.

Voici le flageolet, le Coco de Paimpol,

Le Lingot du Nord qui s'élève du sol.

Ils dorment trois ou cinq ans dans l'attente du jour,

Pour germer en éclats sous l'œil de l'amour.

Chant III : La Table des Nations

Tu es la voix des humbles et le pain des nations,

Nourrissant les cités de mille déclinaisons.

Dans le Sud de la France, au fond de la cassole,

Tu t'unis au canard pour un air de ragoût,

C'est le fier Cassoulet que Toulouse défend,

Ou la Garbure chaude où le chou vert descend.

En Belgique, on t'associe au lard et aux pommes de terre,

Quand le Chili du Texas réchauffe la terre.

Le Brésil te couronne en sa noire Feijoada,

La Turquie te marie au riz de sa bounada.

Au Mexique lointain, tu es roi des banquets,

En frijoles refritos ou en fins paquets.

Même au pays nippon, en douceurs parfumées,

L'Azuki devient pâte pour les âmes charmées.

Tu traverses le temps, les mers et les hivers,

Éternel féculent de l'immense univers.

Chant IV : Mystères, Légendes et Rituels

On murmure ton nom dans l'écho des églises,

Où le Saint-Sacrement sur ta peau se dessine.

Un ostensoir caché pour fuir la cruauté,

Et voilà que tes grains portent la Chrétienté.

tu es l'une des Trois Sœurs, le pacte amérindien,

Où la courge et le maïs t'offrent leur soutien.

L'un te sert de tuteur, l'autre garde le frais,

Sainte Trinité verte aux magiques bienfaits.

Tu as nourri les contes de notre jeune âge,

Quand Jack, sur ton sommet, défiait l'orage.

Tu as fait le marin qu'on appelle "fayot",

Tu es la fin de tout quand s'éteint le flambeau.

Mais tu restes surtout le symbole sacré

D'une terre nourricière au visage ambré.

Épilogue

Petit grain de ferveur, humble don de la terre,

Tu nous apprends la foi, la patience et le mystère.

Comme toi, l'être humain, dans son jardin secret,

Doit germer lentement pour fleurir à jamais.