Marie-Claude Palys (1947) auteur - Messidor, l’Écho de l’Été - Le romarin

Marie-Claude Palys (1947) auteur

Messidor, l’Écho de l’Été

Le Sixième Jour : L'Éveil de l'Encensier

Quand le calendrier des hommes balaya les vieux saints,

Le poète Fabre d'Églantine, au souffle souverain,

Puisa dans les saisons le rythme de nos vies.

Point de Messidor an XIV en l'histoire gravée,

Car l'an Dix-Huit-Cent-Six vit l'ère s'achever ;

Mais au dixième mois, quand la terre est ravie,

Du dix-neuf juin naissant au plein cœur de juillet,

Le sixième matin voit un roi s'éveiller.

Ce jour est consacré, par décret de la Terre,

Au prince des maquis, au parfum de mystère :

Le Romarin s'avance, en habit de lumière.

Le Prince des Garrigues

Salvia rosmarinus, enfant des sols arides,

Tu dresses tes rameaux sous le soleil brûlant,

Là où la roche éclate et le maquis s'étend.

Dédaignant la misère des sécheresses vides,

Tu t'enivres des pleurs que l'océan te donne,

« Rosée de mer » latine ou rosemary bretonne.

Qu'on t'appelle Lormarin, Romanik ou Encensier,

Tu portes dans tes gènes un sillage princier.

Tes feuilles sans pétiole, armures de verdure,

Sont de sombres miroirs au revers argenté ;

Et leur camphre puissant, d'une grâce absolue,

Évoque le sacré des temples d'autrefois.

La Cuisine et le Baume : Vertus de Vie

Le romarin aux Mille Bienfaits

L’art culinaire

- Brins de tradition : (légumes, viandes, sauces(

- Fleurs crues et douces : (Parfum des desserts)

- Miel de Narbonne : (Mellifère)

Le soin du corps

- Tisane tonifiante (Rhume) : (+ Thym, miel et citron)

- Friction capillaire:(Brillance et pousse)

Dans le grand potager ou en bordure d'allée,

Ta rustique présence est toujours espérée.

Charlemagne lui-même, en ses royaux domaines,

Par le Capitulaire De Villis ordonna

Que ton herbe bénie, au milieu des fontaines,

Soit cultivée partout pour le bien du soldat.

Du Sacré des Dieux au Manteau de Marie

Dès l'hiver finissant, sous un ciel de février,

Tes grappes de fleurs bleues commencent à s'élancer.

Parfois le blanc s'invite en de rares instants,

Mais c'est le bleu d'azur qui défie le grand temps.

Les Romains tressaient des couronnes de tes branches,

Croyant que ton arôme préservait les corps,

Garantissant l'esprit contre la triste mort.

Horace disait d'un ton plein de confiance :

« Si tu veux gagner l'estime des dieux,

porte-leur des couronnes de Romarin. »

La légende raconte qu'en un jour de détresse,

La Vierge, avant de naître le Roi de la promesse,

Jeta son lourd manteau sur un buisson fleuri.

Quand elle le reprit, l'arbrisseau recueilli

Avait changé ses fleurs en un bleu de Marie.

L'Éternelle Jeunesse et l'Eau de Hongrie

Au quatorzième siècle, une reine affaiblie,

Donna Isabella, par la goutte meurtrie,

Reçut d'un vieil ermite un précieux flacon.

C'était l'Eau de Hongrie, magique infusion,

Distillée des sommets de tes branches fleuries.

À force d'en user, la reine fut guérie ;

Elle retrouva tant de force et d'allure

Qu'un roi voisin, charmé par cette créature,

Demanda sa main pour l'offrir à sa cour.

Sous le Roi-Soleil, on y croyait toujours :

Le romarin gardait le secret de l'amour.

Le Gardien de l'Âme et des Amants

Aux portes des maisons, pour chasser le malheur,

Sous l'oreiller des petits pour apaiser leurs peurs,

Le romarin veillait, sentinelle fidèle.

Dans le langage secret où les cœurs s'interpellent,

Il est la loyauté, la mémoire vivante,

Le pont jeté toujours entre morts et vivants.

Si deux amants cueillent d'un geste simultané

Un brin vert sur la même branche parfumée,

Leur amour est sauvé, leur promesse est gardée.

« Je suis heureux quand je vous vois »,

Murmure le bouquet au milieu des grands bois