Marie-Claude Palys (1947) auteure - Confessions d'un Abricot

Marie-Claude Palys (1947) auteure
 

Confessions d'un Abricot

Au cœur de mon être dort un noyau dur,

Qui cache une amande, un secret bien mûr.

Je suis un fruit charnu aux courbes arrondies,

Habillé de velours, de lumière et de vie.

Ma robe voyage, changeante et changée,

Du jaune le plus doux au rouge orangé.

Je suis l’abricot.

Mon Odyssée et ma Naissance

Je nais de l'abricotier, arbre au modeste roi,

Quand pointe le printemps et ses premiers émois.

En mars ou en avril, d'une fleur délicate,

Blanche teintée de rose, mon histoire éclate.

Puis, voyageur ancien de la Route de la Soie,

Alexandre le Grand me ramena vers soi,

Pour offrir à l'Occident mon parfum sucré

.

Le Secret de ma Chair

Ma chair est ferme et douce, discrètement juteuse,

D'une teinte dorée, riche et généreuse.

C'est la provitamine A, ou le béta-carotène,

Qui infuse en mes veines cette couleur reine.

Gorgé de douces pectines, je retiens la fraîcheur de l'eau,

Ce qui donne à mon corps ce profil si moelleux.

Suivez mon sillon médian, sans effort, sans malice,

Je m'ouvre en deux pour vous offrir mon délice.

Ma peau, parfois, se teinte de jolies taches de rousseur,

Mais ne blâmez pas mon rouge, il n'est pas ma mûre heure **:

Je suis climactérique, je mûris s'il le faut,

Bien après la cueillette, pour être à votre niveau.

*

La Promesse de l'Été

Du mois de juin doré jusqu'au seuil de septembre,

Je déploie mes saveurs, de la pourpre jusqu'à l'ambre.

C'est là que vous me trouverez le plus doux, le plus vrai,

Savoureux, parfumé, tout juste arboré.

Au-delà de mon goût et de ma tendre texture,

Je vous offre les bienfaits d'une riche nature.

Je me donne à vous frais, ou séché au soleil,

En compote, en tartes, en sirops sans pareil.

Je sais même être audacieux dans un accord salé,

Où le lapin et le panais aiment m'accompagner.

Un Trésor de Bien-être

Je déborde de vie, de vitamine C,

De béta-carotène pour vous ressourcer.

Je vous apporte aussi, en offrande essentielle,

Potassium, fer, calcium, une force nouvelle.

Pour m'aimer chaque jour, tout au long de l'année,

Imaginez-moi en confiture dorée :

Un délice étalé sur un toast croustillant,

Au réveil ou au goûter, un instant suspendu dans le temps.

Ou encore, pour combler une faim de douceur,

Ma purée fruitée caressera votre cœur.

« Je suis l’un des tout premiers fruits de l’été,

Sur vos lèvres, je pose un vrai goût de vacances. »

** saisir le juste moment