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BONNE FETE A TOUTES LES CATHERINE ET "CATHERINETTES"
Dictons de Sainte-Catherine :
A la Sainte-Catherine - Tout bois prend racine.
A la Sainte-Catherine - L'hiver s'aberline - A la Saint-André - Il est aberliné.
A la Sainte-Catherine - Les sardines tournent l'échine - A la Saint-Blaise - Elles reparaissent.
Pour la Sainte-Catherine - Fais de la farine - Car pour Saint-André - Le bief sera gelé.
Pour la Sainte-Catherine - Le porc couine.
Quand au ciel Sainte-Catherine fait la moue, - Il faut longtemps patauger dans la boue.
Sainte-Catherine - Amène la couétine.
Sainte-Catherine - Amène la farine.
Sainte Catherine la plus célèbre :
Catherine d'Alexandrie, patronne des barbiers, charrons, cordiers, drapiers, écoliers et étudiants, fileuses de laine, généalogistes, meuniers, notaires, nourrices, orateurs, philosophes, plombiers, potiers, prêcheurs, rémouleurs, tailleurs, théologiens, tourneurs et des filles à marier.
Garofalo - Sainte Catherine d'Alexandrie
La catherinette est une tradition médiévale
La fête de la Sainte Catherine remonte au Moyen Age. Le 25 novembre, les filles de 25 ans qui n'étaient pas encore mariées avaient le privilège de mettre des coiffes ou des chapeaux sur les statues de Sainte Catherine, patronne des jeunes filles à marier, et priaient la sainte de leur donner un bon mari. Actuellement, la catherinette ne va plus dans les églises mais arbore un extravagant chapeau et se trouve à l'honneur toute la journée du 25 novembre
En Franche-Comté, la Sainte Catherine est encore fêtée : de grandes foires agricoles ont lieu, notamment à Vesoul (Haute-Saône). La plupart des pâtissiers vendent aussi du pain d'épices de la Ste Catherine (au chocolat) dont le fameux cochon avec son sifflet à la place de la queue.
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