4 avril 2024 4 04 /04 /avril /2024 22:10

 

 

L'encens dans la Bible

Le Premier Livre des Rois est un livre de l'Ancien Testament 


 

Rois 9 : 25

Et Salomon offrait trois fois par an des holocaustes 

et des sacrifices de prospérités sur l'autel 

qu'il avait bâti pour l'Eternel, et il faisait fumer l'encens 

sur celui qui était devant l'Eternel. 

Et il acheva la maison.

 

Rois 11 : 8

Et il en fit ainsi pour toutes ses femmes étrangères, 

qui brûlaient de l'encens et sacrifiaient à leurs dieux.

 

Rois 12 : 33 

Et il offrit sur l'autel qu'il avait fait à Béthel,

le quinzième jour du huitième mois, le mois 

qu'il avait imaginé dans son propre coeur ; 

et il fit une fête pour les fils d'Israël, 

et offrit sur l'autel, faisant fumer l'encens.

 

Rois 13 : 2 

Et il cria contre l'autel, par la parole de l'Eternel, 

et dit : Autel, autel ! ainsi dit l'Eternel : 

Voici, un fils naîtra à la maison de David ; 

son nom sera Josias, et il offrira sur toi les sacrificateurs 

des hauts lieux qui font fumer de l'encens sur toi, 

et on brûlera sur toi des ossements d'hommes.


Rois  17 : 11 

Les causes de la ruine du royaume d'Israël

Ils ont brûlé de l’encens dans tous les lieux sacrés, 

ils ont imité les peuples que le SEIGNEUR avait chassés 

pour leur laisser la place. 

Ils ont commis des actions si mauvaises 

qu’ils ont provoqué la colère du SEIGNEUR.

L'encens dans la Bible - Rois 9 : 25 ; Rois 11 : 8 ; Rois 12 : 33 ; Rois 13 : 2 ;  Rois  17 : 11 
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4 avril 2024 4 04 /04 /avril /2024 21:27

 

 

L'encens dans la Bible

Le livre de l’Exode est le deuxième livre de la Bible et de l'Ancien Testament.


Exode 25 : 6

 

Le Seigneur parla à Moïse. Il dit :

 

"de l’huile pour le luminaire, du baume 

pour l’huile de l’onction et de l’encens aromatique".

 


Exode 30 : 34-35-36-37-38

 

La fabrication du parfum sacré

L'Eternel dit à Moïse :

Prends des aromates, du stacté, de l'ongle odorant,

du galbanum, et de l'encens pur, en parties égales.

 

Tu feras avec cela un parfum composé

selon l'art du parfumeur ; il sera salé, pur et saint.

 

Tu le réduiras en poudre, et tu le mettras

devant le témoignage, dans la tente d'assignation,

où je me rencontrerai avec toi. 

 

Ce sera pour vous une chose très sainte.

Vous ne ferez point pour vous de parfum semblable, 

dans les mêmes proportions; vous le regarderez

comme saint, et réservé pour l"Eternel.

 

Quiconque en fera de semblable, pour le sentir, 

sera retranché de son peuple.

L'encens dans la Bible - Exode 25 : 6 / Exode 30 : 34-35-36-37-38
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2 avril 2024 2 02 /04 /avril /2024 20:43

 

 

2020

Marie-Claude Palys - auteur


L'échalote -


L'échalote, Allium ascalonicum 

Petit légume sur les étals toute l’année

Plante vivace bulbeuse, alliacée,

Amaryllidacée 

En latin  ascalonia cepa, 

Krommuon askalônion 

Oignon d’Ascalon 

Eschaloine ; escaluigne ; eschalotte ; 

Echalote rose ou brun rougeâtre, 

Plus ou moins allongée,

Grise, plus aromatique

Une place de choix dans le potager.

Ombelles blanches ou bleuâtres

 Illustre cousine de l’oignon

Consacrée aux Dieux

Chez les Perses et les égyptiens 

A l'instar de Charlemagne, 

Ascalonica - Allium oschaninii 

Dans les recettes d' Apicius. 

"Cepam ascaloniam"

En bonne place le huitième jour

Mois de messidor,  calendrier républicain

Plante condimentaire et potagère, 

Piquante et longue en cuisson.

Sauces et condiments, 

combinant les vertus d’un aliment 

Et d’un médicament

Symbolise la purification

Triomphe de la mélancolie, 

De la tristesse et la malchance

Marie-Claude Palys - auteur - L'échalote -
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2 avril 2024 2 02 /04 /avril /2024 19:01

 

 

Gérard de Nerval (1808-1855) écrivain et un poète français


Les Nuits d'octobre

 

Le quartier des Halles

 

La grande salle est un peu tumultueuse chez Baratte ; 

mais il y a des salles particulières et des cabinets.

Il ne faut pas se dissimuler que c'est là

le restaurant des aristos.

L'usage est d'y demander des huîtres d'Ostende

avec un petit ragoût d'échalotes découpées

dans du vinaigre et poivrées, dont on arrose

légèrement les dites huîtres. 

Ensuite, c'est la soupe à l'oignon, qui s'exécute

admirablement à la Halle, et dans laquelle

les raffinés sèment du parmesan râpé.

Ajoutez à cela un perdreau ou quelque poisson

qu'on obtient naturellement de première main,

du bordeaux, un dessert de fruit premier choix,

et vous conviendrez qu'on soupe fort bien à la Halle. 

C'est une affaire de sept francs par personne environ.

Les Halles - Paris - rue de la Tonnelerie - Giuseppe Canella

Les Halles - Paris - rue de la Tonnelerie - Giuseppe Canella

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26 mars 2024 2 26 /03 /mars /2024 20:08

 

 

1982

Marie-Claude Palys (1947) - auteur

 


Le curcuma

 

"Curcuma longa", rhizome aromatique 

Plante vivace, herbacée, zingibéracée.

Safran des Indes ; épice dorée ;

Kanchani ; Aushadhi ; Ranga  

Kourkoum ; Haridra ; Gauri  ;

Souchet de Babylone ; talmerital ; 

Terra merita ; kunkuma ranjani

De larges feuilles, vertes et allongées

Des gracieux épis de fleurs rose-pourpre 

Paradis des oiseaux et insectes

Rhizomes jaune à orange 

Epice extraite, poudre parfumée

Rites et mythologies, 

Tilak, pottu ou Bindi 

La magie des couleurs. 

Jaune, abondance et bonheur, 

Ocre, guérison et prospérité. 

Epice aux mille et une vertus

Condimentaire dans le curry, 

Et médicinal contre le stress,

La douleur et les tumeurs

Miraculeuse et purifiante

Saveur douce et musquée

Arôme muscadé et poivré.

Surnommé "l’épice magique".

C'est Curcuma porte bonheur.

 

Marie-Claude Palys (1947) - auteur - Le curcuma
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19 mars 2024 2 19 /03 /mars /2024 21:18

 

 

Pétrone écrivain romain du I° siècle 

Vers 60,

Trimalcion

XLIX.

Le cuisinier distrait et les merveilles qui s'ensuivirent 
...
Mais voilà que Trimalcion le scrute

d'un regard qui se fait de plus en plus sévère :  

"Comment, comment, on ne l'a pas vidé ?

Ma parole, il l'a oublié.

Vite, vite, ici le cuisinier !" 

 Le pauvre diable avance et avoue qu'il a oublié...

"Comment, oublié ? crie Trimalcion.

On croirait à l'entendre qu'il a seulement négligé

Le poivre ou le cumin : Habit bas !" 

Pétrone écrivain romain du I° siècle - Trimalcion XLIX.
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19 mars 2024 2 19 /03 /mars /2024 20:20

 

 

Théocrite (vers 310 av. J.C.-vers 250 av. J.-C.) poète grec, 

Idylles


10. Les Moissonneurs


Cérès, déesse des blés, protège nos moissons,

Féconde nos guérets.

Moissonneurs, liez vos gerbes ;

Que le passant ne dise pas : 

"Ouvriers négligents, vous ne gagnez pas l'argent

Qu'on vous donne.
...

Notre intendant, un peu moins d'avarice,

Fais cuire des lentilles. 

Veux-tu blesser tes doigts en découpant 

En quatre parts un grain de cumin?"

Voilà Battus, voilà le véritable chant

Des moissonneurs que la chaleur altère. 

Pour toi, va raconter ton pitoyable amour

Le matin à ta mère éveillée dans son lit.  

 Théocrite (vers 310 av. J.C.-vers 250 av. J.-C.) - poète grec - Idylles 10. Les Moissonneurs
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18 mars 2024 1 18 /03 /mars /2024 21:09

 

 

La Bible

 

Matthieu 23:23

 

"Malheur à vous, maîtres de la loi et Pharisiens,

hypocrites ! Vous donnez à Dieu le dixième de plantes

comme la menthe, le fenouil et le cumin,

mais vous négligez les enseignements les plus importants

de la loi, tels que la justice, la bonté et la fidélité :

c'est pourtant là ce qu'il fallait pratiquer,

sans négliger le reste." 

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18 mars 2024 1 18 /03 /mars /2024 21:02

 

La Bible

 

Ésaïe 28:27

 

Concept des Versets 

On ne foule pas la nielle avec le traîneau,

Et la roue du chariot ne passe pas sur le cumin

Mais on bat la nielle avec le bâton,

Et le cumin avec la verge.
 

La Bible - Ésaïe 28:27 - Concept des Versets 
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18 mars 2024 1 18 /03 /mars /2024 20:30


 

La Bible 

 

Ésaïe 28:25

 

Concept des Versets 

"N'est-ce pas après en avoir aplani la surface

Qu'il répand de la nielle et sème du cumin;

Qu'il met le froment par rangées,

L'orge à une place marquée,

Et l'épeautre sur les bords ?"

 

La Bible - Ésaïe 28:25 - Concept des Versets 
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