Recette ancienne - prière poésie - Récolte d'aneth

Considérée comme une herbe du soleil, l’aneth symbolise la protection, la prospérité, l’abondance et la fertilité.

Une recette ancienne propose à celui qui récolte l'aneth de formuler la prière suivante :

Récolte d'aneth

"Bonne plante, Sainte aneth 

et toi Apollon vénérable, 

je vous prie et vous supplie 

que cette plante me vienne en aide 

que je puisse guérir par les remèdes 

qu'on en tire celui à qui je les enverrai". 

Tacuinum sanitatis anetum, Bibliothèque nationale de France

L'Aneth symbolisme

Étymologie : ANET, ANETH, subst. masc. Étymol. ET HIST. − xiiie-xive s. (Antidotaire Nicolas, éd. Dorveaux, p. 8 : [Pren] girofle, espic, noiz muscade [...] aloes, cardamome, anis, anet, ana d...

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