Olivier de la Haye - Actif au début du XV° siècle - Canele et cynamone,

1426

Olivier de la Haye, Actif au début du XV° siècle

Poème sur la grande peste, 1426, p. 186.

Canele et cynamone,

"Canele et cynamone,

c’est l’escorce d’un petit arbre qui croist 

en Inde et ailleurs oultre mer

et est de chaude et seche nature, 

bien odorant et conforte le cuer

et le foie et donne resjouissement 

de sa nature et aussi purefie

les mauvaises humeurs de l’estomac 

et nomme l’en le groz canele

et le delié cynamone."